江西新余：臘味飄香年味漸濃
再經(jīng)過(guò)20天左右的煙熏，家家戶(hù)戶(hù)掛在柴火之上的各種肉類(lèi)將成為餐桌上不可或缺的地方美味�！≮w春亮 攝
1月11日，江西省新余市仙女湖區(qū)鳳凰灣辦事處硤石村村民在查看熏臘肉的出油情況�！≮w春亮 攝
村民胡珍道(右)夫婦一邊烤火一邊熏制傳統(tǒng)年貨臘肉�！≮w春亮 攝
春節(jié)臨近，這些臘肉要經(jīng)過(guò)半個(gè)月的腌制才會(huì)成為餐桌上不可或缺的地方美味�！≮w春亮 攝
村民在熏制傳統(tǒng)臘肉。 趙春亮 攝
村民胡珍道(右)夫婦在熏制傳統(tǒng)年貨臘肉，眼中滿(mǎn)是笑意。 趙春亮 攝
1月11日，江西省新余市仙女湖區(qū)鳳凰灣辦事處硤石村村民胡珍道夫婦在熏制傳統(tǒng)年貨臘肉。春節(jié)臨近，經(jīng)過(guò)半個(gè)月的腌制，地處山區(qū)的新余市仙女湖區(qū)鳳凰灣辦事處各鄉(xiāng)村農(nóng)民開(kāi)始進(jìn)入傳統(tǒng)熏制臘肉的階段，再經(jīng)過(guò)20天左右的煙熏，家家戶(hù)戶(hù)掛在柴火之上的各種肉類(lèi)將成為餐桌上不可或缺的地方美味。
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