6月30日，奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，股票代碼為“2150”。當(dāng)天上午，奈雪的茶在深圳舉行了上市慶祝儀式。

　　奈雪的茶本次共計(jì)發(fā)行約2.57億股股份，發(fā)行價(jià)為19.8港元/股，達(dá)招股區(qū)間上限，IPO總計(jì)募集資金凈額48.424億港元。由于在招股期間認(rèn)購(gòu)火爆，奈雪較原計(jì)劃提前一天關(guān)簿結(jié)束招股。根據(jù)其公布的申購(gòu)結(jié)果，香港公開(kāi)發(fā)售項(xiàng)下共收到64.2萬(wàn)份認(rèn)購(gòu)申請(qǐng)，超額認(rèn)購(gòu)超432倍。

　　從2015年底在深圳開(kāi)設(shè)首家門(mén)店起，奈雪的茶在短短五年多的時(shí)間內(nèi)飛速發(fā)展，以鮮果、鮮奶以及優(yōu)質(zhì)茗茶重新定義高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)，已在國(guó)內(nèi)外70多個(gè)城市擁有560多家門(mén)店。如今，作為“全球茶飲第一股”登陸港股市場(chǎng)，奈雪的茶不僅打開(kāi)了現(xiàn)制茶飲行業(yè)在二級(jí)市場(chǎng)的新局面，更為茶飲乃至中國(guó)茶文化邁向全球提供了思路。

　　奈雪市值高企背后 盈利向好行業(yè)高景氣

　　對(duì)于奈雪的茶短短五年多時(shí)間內(nèi)港股成功上市，有投資人這樣評(píng)價(jià)——“因?yàn)槟窝┎粌H值錢(qián)，而且賺錢(qián)”。

　　按覆蓋的城市數(shù)目計(jì)算，奈雪的茶擁有中國(guó)最廣泛的高端現(xiàn)制茶飲門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，入駐國(guó)內(nèi)外70多個(gè)城市，門(mén)店數(shù)量迅速增長(zhǎng)至562家。

　　伴隨門(mén)店網(wǎng)絡(luò)的快速擴(kuò)張，2018年-2020年，奈雪的茶營(yíng)收穩(wěn)步增長(zhǎng)，分別達(dá)到10.87億元、25.02億元及30.57億元，復(fù)合年增長(zhǎng)達(dá)到67.7%。奈雪的茶全年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)更是在2020年達(dá)到1,664萬(wàn)(非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則)，在疫情沖擊下依然實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。而按照更能反映實(shí)際租金水平的國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第17號(hào)，奈雪的茶2020年全年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6217萬(wàn)。

　　在店鋪層面，奈雪的茶實(shí)際上已經(jīng)取得持續(xù)性經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，2018年和2019年的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分別為1.72億元和3.74億元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為18.9%和16.3%，2020年受疫情影響凈利潤(rùn)降至3.51億元，但最新公布的2021年Q1門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率已經(jīng)恢復(fù)至16.8%。這一數(shù)字預(yù)計(jì)將在茶飲旺季的Q2、Q3進(jìn)一步提升。

　　根據(jù)灼識(shí)咨詢(xún)報(bào)告，2020年，我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1136億元，其中以奈雪為代表的高端現(xiàn)制茶飲在過(guò)去的五年間憑借75.8%的復(fù)合年增成為整個(gè)現(xiàn)制茶飲行業(yè)增速最快、最受矚目的細(xì)分賽道。未來(lái)五年，這條黃金賽道預(yù)計(jì)將繼續(xù)以32.2%的復(fù)合年增長(zhǎng)率引領(lǐng)整個(gè)現(xiàn)制茶飲行業(yè)加速快跑。

　　2020年，奈雪的平均客單價(jià)達(dá)到43元，位列高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)首位。而截至2020 年，奈雪的茶在中國(guó)排名前50大購(gòu)物中心(按2020年交易總額計(jì)算)的28家開(kāi)設(shè)了門(mén)店，成為各大中心商圈爭(zhēng)相招徠的旗艦品牌。在高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模龐大并快速增長(zhǎng)的背景下，走在行業(yè)前列的奈雪發(fā)展勢(shì)頭更勁。

　　持續(xù)打造供應(yīng)鏈壁壘 數(shù)字化智能化布局未來(lái)

　　奈雪的茶此次IPO總計(jì)募集資金凈額48.42億港元，根據(jù)招股書(shū)，其中70%將在未來(lái)三年用于擴(kuò)張門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，提高市場(chǎng)滲透率，另外的30%在一般企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金之外，將繼續(xù)奈雪近年的重點(diǎn)戰(zhàn)略，用于公司在供應(yīng)鏈端及數(shù)字化智能化技術(shù)方面的強(qiáng)化，進(jìn)一步提升公司的整體運(yùn)營(yíng)效率。

　　作為鮮果茶開(kāi)創(chuàng)者，無(wú)論是奈雪的茶一直堅(jiān)持使用的優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶及鮮果的原材料，龐大的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，還是平均每周一次的推新頻率，都對(duì)供應(yīng)鏈打造提出了更高要求。記者了解到，奈雪在多地投建了專(zhuān)屬茶園、花園及果園，反復(fù)打磨制茶工藝，同時(shí)與超過(guò)250家知名原材料供應(yīng)商建立了合作伙伴關(guān)系，其中與前十大供應(yīng)商的合作關(guān)系平均超過(guò)兩年，建立了穩(wěn)固的供應(yīng)鏈壁壘，為不斷獲取優(yōu)質(zhì)食材、高效孵化出產(chǎn)品提供支撐。

　　在數(shù)字化方面的提早布局則是奈雪發(fā)展的另一重要引擎。2019年底，奈雪開(kāi)始搭建會(huì)員體系，通過(guò)會(huì)員積分、商城、券包、電子心意卡、拼單等多項(xiàng)功能讓整個(gè)會(huì)員體系形成閉環(huán)，截至目前會(huì)員數(shù)超3500萬(wàn)。2020年奈雪線(xiàn)上訂單收入同比增長(zhǎng)183%至20億元，占整體收入的近7成，自營(yíng)小程序(私域流量)訂單迅猛增長(zhǎng)。此外，奈雪在招股書(shū)中披露的自研集成信息平臺(tái)Teacore，能夠整合處理線(xiàn)上線(xiàn)下大量運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，提供業(yè)務(wù)決策支持，其分析計(jì)算、效率提升能力將隨著數(shù)據(jù)庫(kù)的不斷擴(kuò)大進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　按計(jì)劃，奈雪的茶未來(lái)兩年將主要在一線(xiàn)城市和新一線(xiàn)城市開(kāi)設(shè)近700家門(mén)店，其中約70%為奈雪的茶PRO店。消費(fèi)場(chǎng)景更多元、成本更低、整體運(yùn)營(yíng)效率更高的奈雪的茶PRO將成為奈雪未來(lái)發(fā)展的主力店型。

　　相較于常規(guī)門(mén)店，PRO店移除了現(xiàn)場(chǎng)烘焙后廚區(qū)域，通過(guò)中央廚房預(yù)制烘焙產(chǎn)品，有效縮減了門(mén)店面積、提升運(yùn)營(yíng)效率，也規(guī)避了對(duì)門(mén)店排煙的高要求，將進(jìn)一步拓展商務(wù)辦公、高密度住宅社區(qū)等區(qū)域，擴(kuò)大客群觸達(dá)；新增咖啡、甜品等更多元化的產(chǎn)品線(xiàn)也將滿(mǎn)足顧客更加多樣化消費(fèi)習(xí)慣和偏好，提升客群粘性。此外，奈雪還通過(guò)加大自研自動(dòng)化和智能化設(shè)備的投入來(lái)節(jié)約門(mén)店成本、提升經(jīng)營(yíng)效率，進(jìn)一步提升整體盈利能力。

　　走向世界的奈雪 中國(guó)茶飲國(guó)際化未來(lái)可期

　　業(yè)界把2015年定為新茶飲元年，對(duì)于同樣誕生于2015年的奈雪的茶而言，五年來(lái)的飛速發(fā)展和新茶飲市場(chǎng)的騰飛緊密相連。借由港股上市的契機(jī)，“全球茶飲第一股”奈雪的茶實(shí)際上承擔(dān)著向國(guó)際市場(chǎng)定義中國(guó)這一新興行業(yè)的重任。

　　據(jù)了解，此次IPO，奈雪獲得了國(guó)內(nèi)外資本的高度重視和認(rèn)可。多家國(guó)內(nèi)頂級(jí)險(xiǎn)資機(jī)構(gòu)、國(guó)際頂級(jí)長(zhǎng)線(xiàn)基金、主權(quán)基金及戰(zhàn)略投資人積極參與奈雪此次認(rèn)購(gòu)發(fā)行，國(guó)際知名長(zhǎng)線(xiàn)投資基金瑞銀資產(chǎn)管理，國(guó)內(nèi)頂級(jí)的公募基金包括匯添富基金、廣發(fā)基金、南方基金以及建銀國(guó)際管理的乾元復(fù)興精選基金則是奈雪的基石投資者。

　　在過(guò)去十年當(dāng)中，有不少中國(guó)大企業(yè)走出去，但大多承載的是科技的邁進(jìn)，缺少文化的差異性和獨(dú)特性。在當(dāng)下中國(guó)崛起的時(shí)代背景下，走向世界的不應(yīng)該只有企業(yè)和產(chǎn)品，更應(yīng)該有建立在中國(guó)文化上的消費(fèi)品和消費(fèi)習(xí)慣。

　　中國(guó)作為茶文化的故鄉(xiāng)，無(wú)論是柴米油鹽醬醋茶的生活日常，還是琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶的清雅精致，都見(jiàn)證了五千年茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。時(shí)至今日，中國(guó)茶葉的種植面積依然占據(jù)全球的60%，產(chǎn)量占全球的50%，都高居世界第一。與之形成對(duì)比的是，全球茶葉品牌銷(xiāo)量排行第一的卻是來(lái)自歐洲的立頓茶包。而對(duì)于許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，比起手中這杯茶的產(chǎn)地，一個(gè)值得信賴(lài)的茶飲品牌更具說(shuō)服力，中國(guó)茶所承載的文化需要依靠品牌的力量進(jìn)一步推向世界。

　　正如奈雪的茶創(chuàng)始人彭心在上市慶祝儀式所說(shuō)的，“茶作為中國(guó)最具代表性的產(chǎn)品和文化之一，在中國(guó)崛起和全球化發(fā)展的時(shí)代背景下，是非常有機(jī)會(huì)能夠輸出一個(gè)全球品牌的�！泵鎸�(duì)中國(guó)茶飲品牌在國(guó)際市場(chǎng)影響力不足的現(xiàn)狀，輸出一個(gè)全球茶飲品牌已經(jīng)成為眾望所歸。奈雪的茶成功上市，或許就是茶文化輸出世界的最好時(shí)機(jī)。