贛州贛縣區(qū)王母渡鎮(zhèn)開展中秋親子DIY冰皮月餅活動(dòng)

　　月餅如環(huán)，寄托團(tuán)圓之思。中秋佳節(jié)來臨之際，為弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)文化。2024年9月10日，王母渡鎮(zhèn)民政服務(wù)站聯(lián)合桃江村新時(shí)代文明實(shí)踐站開展“月滿情圓·歡聚中秋”親子DIY冰皮月餅活動(dòng)。

　　活動(dòng)開始前，每個(gè)位置都整齊地?cái)[放好月餅的制作食材和工具，社工先為現(xiàn)場的大小朋友們講解了中秋節(jié)的意義和制作月餅的流程、材料和注意事項(xiàng)。隨后，在社工的親自示范和指導(dǎo)下，大家便迫不及待動(dòng)手制作起來。

　　“我來揉面！”有的小朋友自告奮勇戴起手套，把冰皮月餅粉放到盆子里，加水使勁揉，不一會(huì)就揉出了一個(gè)光滑油亮的面團(tuán)。還有的小朋友接過家長揉好的圓形冰皮，壓成圓餅，接著把圓球形豆沙餡包裹在里面，搓成了一個(gè)個(gè)沉甸甸的小乒乓球。揉捏、搓面團(tuán)、壓冰皮、包餡料、用模具壓制、塑封，大家相互配合，把好吃的豆沙餡料揉裹在那一小方美味中，經(jīng)過一個(gè)半小時(shí)的精心制作，桌上的原材料變成了一個(gè)個(gè)美味又精致的冰皮月餅。

　　此次活動(dòng)的順利展開，不僅讓大家品味到了中秋民俗的獨(dú)特性，也接過傳承文化的接力棒，在傳播中華文化的道路上貢獻(xiàn)青春智慧和力量。(鐘明霞)