江西南昌三江鎮(zhèn)：“食”刻守護(hù)，安全“童”行

　　民以食為天，食以安為先。今年以來，江西省南昌市南昌縣三江鎮(zhèn)持續(xù)開展校園食品安全大檢查大整治工作，著力筑牢校園食品安全防線，為在校師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

　　為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食堂食品安全工作，加強(qiáng)幼兒園食堂管理，保障幼兒食品安全。近日，三江鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)姜鵬庚前往三江鎮(zhèn)中心幼兒園進(jìn)行食品包保第四季度督導(dǎo)及陪餐。

　　“平常食材是從何處進(jìn)行采購的？”“食堂的工作人員是否皆具備健康證明？”“每餐是否依照要求進(jìn)行留樣？”“園長(zhǎng)陪餐制度的落實(shí)情況究竟如何？”……

　　在此次督查過程中，姜鵬庚深入食堂，實(shí)地察看了食材質(zhì)量、從業(yè)人員健康情況、食品制作加工流程及留樣、廚房環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容，反復(fù)強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，督促幼兒園食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保師幼的飲食安全，杜絕食品安全事件發(fā)生。

　　陪餐的意義不僅僅是“同吃”，更是“交心”。在陪餐之際，與孩子們共同用餐，主動(dòng)與孩子們交流，鼓勵(lì)引導(dǎo)小朋友要珍惜糧食、踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康飲食的良好習(xí)慣。通過陪餐，還能夠更加直觀了解飯菜的口味、質(zhì)量以及衛(wèi)生情況，進(jìn)而為學(xué)校改進(jìn)食堂管理和服務(wù)質(zhì)量的重要依據(jù)，全力以赴為幼兒營造出健康、安全、愜意的就餐環(huán)境。

　　下一步，三江鎮(zhèn)將嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，時(shí)刻繃緊食品安全這根“弦”，協(xié)同管理，持續(xù)夯實(shí)校園食品安全工作，織牢織密食品安全網(wǎng)，為校園師生的飲食安全保駕護(hù)航。(黃盼)