江西會(huì)昌：趣味廚藝曬絕活 品出鄉(xiāng)村幸福味

　　近日，江西省贛州市會(huì)昌縣舉行首屆鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽(村FC)，村民參與到活動(dòng)中，比拼廚藝，秀出拿手好菜，鄉(xiāng)村其樂(lè)融融。

　　鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽在村民文藝表演中拉開(kāi)。比賽現(xiàn)場(chǎng)，大鐵鍋燒得火熱，灶臺(tái)下火起煙升、案板上菜刀翻飛，參賽選手揮刀舞勺，拿手看家本領(lǐng)，炒、燜、燒、燉，烹制各類鄉(xiāng)村菜肴。

　　“今天我們炒了三個(gè)菜，紅燒肉、棕櫚炒臘肉、炒會(huì)昌米粉，我們是第一次參加這個(gè)比賽，今天我們配合得也好�！睍�(huì)昌縣永隆鄉(xiāng)小寨村食食寨寨隊(duì)選手吳福英表示。

　　一道道精心設(shè)計(jì)、色澤鮮艷、口味獨(dú)特的農(nóng)家美食，讓大家眼花繚亂。鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽既比拼菜品味道，還比營(yíng)養(yǎng)及文化內(nèi)涵。參賽菜品經(jīng)評(píng)委品鑒打分后，群眾現(xiàn)場(chǎng)品嘗，大飽口福。“這次活動(dòng)不僅讓我們品嘗到了地道美味，更把會(huì)昌鄉(xiāng)村的獨(dú)特韻味展現(xiàn)了出來(lái)，”游客許德文表示，真心希望以后能多多舉辦這些活動(dòng)，讓更多人知曉會(huì)昌的好，愛(ài)上這片土地。

　　據(jù)了解，會(huì)昌縣鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽分鄉(xiāng)鎮(zhèn)賽、縣級(jí)決賽兩個(gè)階段，旨在搭建平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展�；顒�(dòng)除了進(jìn)行廚藝比賽外，現(xiàn)場(chǎng)還有“送戲下鄉(xiāng)”“送春聯(lián)”“農(nóng)特產(chǎn)品展銷”等助農(nóng)惠民活動(dòng)，鄉(xiāng)村洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。

　　“下一步，我們將以此次大賽為契機(jī)，充分挖掘會(huì)昌傳統(tǒng)美食，讓更多的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)‘食尚’化、品牌化走向市場(chǎng)， 實(shí)現(xiàn)從田間地頭到餐桌的價(jià)值飛躍�！睍�(huì)昌縣委宣傳部副部長(zhǎng)、縣新聞出版(版權(quán))局局長(zhǎng)王璘表示。(完)