江西南昌縣：傳統(tǒng)文化尋年味 美味油香添新歲

　　伴隨著春節(jié)的腳步越來越近，大街小巷處處洋溢著濃濃的年味兒。油餅、油果子是涇口鄉(xiāng)過春節(jié)一道美味的傳統(tǒng)小吃，在新春佳節(jié)來臨之際，1月23日，江西省南昌市南昌縣涇口鄉(xiāng)楊芳村開展了“傳統(tǒng)文化尋年味 美味油香添新歲”手工做傳統(tǒng)美食活動，大家一起分享油餅的制作方法和技巧，感受“舌尖”上的美味新年。

　　活動現(xiàn)場，大家先一起和糯米粉、揉面，然后開始做“芝麻油餅”、油果子，在餅里裹好紅糖餡后，然后再做成一個(gè)個(gè)圓餅，最后再撒上黑芝麻，支起油鍋，放入油鍋……油鍋開了，芝麻油餅入鍋沒一會兒就變得黃燦燦，在油鍋里浮著，陣陣餅香四溢。“今天天氣暖和，面發(fā)的比較快，瞧這油餅金黃酥脆，太誘人了！”黃大姐看著剛出鍋的油餅，贊不絕口。

　　志愿者將制作好的油果、油餅端上餐桌，大家圍坐在一起，一邊品嘗油餅一邊聊著自己兒時(shí)過年的情景�！敖衲旰痛蠹乙黄鹱鲇惋�，看著大家在一起有說有笑的，我覺得很熱鬧，很開心！”楊芳村文明實(shí)踐員姜蓮塘說道。

　　每一種年俗，每一樣美食，都是淳樸民風(fēng)的反映。通過此次手工做傳統(tǒng)美食活動，在轄區(qū)營造了濃厚的節(jié)日氛圍，也進(jìn)一步增強(qiáng)了鄰里之間的情誼。(陳潔)