江西興國(guó)特色小吃“艾米果”：鄉(xiāng)村振興的“美味引擎”
中新網(wǎng)贛州3月16日電 (熊錦陽(yáng))打鐵花、唱山歌、吃美食……3月15日，江西省贛州市興國(guó)縣良村鎮(zhèn)第二屆艾米果美食文化節(jié)開(kāi)幕�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全鎮(zhèn)各村的15支隊(duì)伍熟練操作，將艾葉加工成小巧精致的艾米果。空氣中彌漫著淡淡的艾葉香，這不僅是春日的味道，更是良村鎮(zhèn)探索“美食+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)注腳。
活動(dòng)在舞蹈《祭花神》中拉開(kāi)序幕，興國(guó)山歌《二月花朝艾飄香》等文藝節(jié)目輪番上陣，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)響起陣陣掌聲和歡呼聲�；顒�(dòng)的重頭戲是艾米果制作大賽，各隊(duì)伍成員分工合作，煮艾葉、揉面團(tuán)、炒餡料、包艾米果。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿、造型各異的艾米果便擺滿了托盤(pán)，隨著蒸籠的打開(kāi)，空氣中滿是艾米果的清香。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了該鎮(zhèn)特色產(chǎn)品銷(xiāo)售專區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶擺攤設(shè)點(diǎn)，將蜂蜜、茶油、甜酒釀等各式各樣的農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行集中展銷(xiāo)，這不但能給游客帶來(lái)綠色天然的農(nóng)特產(chǎn)品，還可以增加農(nóng)戶收入。
“之前就聽(tīng)說(shuō)良村鎮(zhèn)的艾米果很好吃，恰逢周末，我就帶著家人來(lái)了這次艾米果節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)品嘗了一下當(dāng)?shù)氐陌坠婷惶搨�，我待�?huì)還要買(mǎi)些艾米果和土特產(chǎn)回去給朋友一起吃�！眳⒓踊顒�(dòng)的游客江香蘭說(shuō)，他們還在良村鎮(zhèn)訂購(gòu)了一間民宿，準(zhǔn)備觀看夜晚的花燈巡游。
“此次活動(dòng)旨在搭建一個(gè)溝通交流的平臺(tái)，讓廣大游客能夠了解良村鎮(zhèn)、愛(ài)上良村鎮(zhèn)�！睋�(jù)興國(guó)縣文廣新旅局局長(zhǎng)李人慶介紹，依托當(dāng)?shù)靥厣〕浴鞍坠�，良村�?zhèn)的餐飲、旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)得以有機(jī)結(jié)合，形成了良性互動(dòng)。
據(jù)介紹，此次文化節(jié)開(kāi)幕活動(dòng)吸引10萬(wàn)余人次參加，預(yù)計(jì)消費(fèi)金額500余萬(wàn)元。許多游客在品嘗艾米果的同時(shí)還采購(gòu)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)貨，體驗(yàn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅文化項(xiàng)目，拉動(dòng)了該鎮(zhèn)旅游消費(fèi)。
“本次活動(dòng)能為村集體增收10萬(wàn)元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在日常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)還能積極參與旅游服務(wù)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步拓寬增收之路�！迸d國(guó)縣良村鎮(zhèn)龍升村黨支部書(shū)記翁立新表示。
近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村旅游的不斷升溫，興國(guó)縣持續(xù)把美食作為展示文化底蘊(yùn)、推進(jìn)全域旅游、增進(jìn)民生福祉的重要載體。通過(guò)舉辦“四星望月”美食節(jié)、“香聚興國(guó)”美食嘉年華等系列活動(dòng)，興國(guó)縣鄉(xiāng)村美食產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)得以融合升級(jí)，成為助推鄉(xiāng)村振興的“美味引擎”。(完)
責(zé)任編輯：徐夢(mèng)文